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Concluimos una capacitación mas, en este caso con nuestro nuevo cliente Julieth Salem y Haziel Zelaya. Aprendimos técnicas para la preparación de café de especialidad, catación, historia del café y la operación experta de maquinaria de espresso, art latte, tueste y grillado. Y cerramos con la visita a nuestra Finca El Durazno, donde vieron de primera mano todo el proceso que se debe tener.

Ha sido una experiencia de gran aprendizaje, donde profundizamos en técnicas, criterios y buenas prácticas que fortalecen nuestro conocimiento en el mundo de tostadores. Impartida por P ablo Contreras Rodriguez , experto tostador con más de 40 años de experiencia, y Diana Lineth Medina y SHB Café quienes nos acompañaron y guiaron durante todo el proceso.